Engelsk navn: Turmeric
|
Dette er en flerårig plante i ingefærfamilien som brukes til produksjon av det gule krydderet gurkemeie. Det lages fra malte rotknoller. Krydderet kalles også av og til indisk safran. Det er en viktig ingrediens i karri.
Planten kommer fra den tropiske delen av Asia og trenger en temperatur mellom 20 og 30 grader og mye nedbør for å trives.
Vis kilder